فستیوال های زعفران اسپانیا

زعفران یکی از گران‌ترین و با ارزش‌ترین ادویه‌های جهان است و جایگاه خاصی در آشپزی اسپانیایی دارد. زعفران که در زبان اسپانیایی «آزافران» نامیده می‌شود، دارای عطر و بوی شیرینی است که می‌تواند در غذاهایی از «پائلا» گرفته تا خوراک‌های گوشت بره، سوپ، سس‌های مختلف و حتی بستنی نفوذ کند و همین مسئله آن را به یک ادویه‌ی منحصربه‌فرد تبدیل کرده است. علاوه بر ایران و چین، اسپانیا نیز یکی از کشورهای تولیدکننده‌ی زعفران است. با مجله‌ی دور و نزدیک…