گوا،که قبلا قلمرو پرتغال بوده، کوچکترین ایالت هند است. به دلیل داشتن غذاهای محلی معروف که ترکیبی از طعم های پرتغالی و هندی، از جمله غذاهای دریایی، شیر نارگیل و برنج به خود می‌بالد. از فروشندگان غذاهای خیابانی و کلبه‌های ساحلی دنج گرفته تا رستورانهای گران قیمت و شیک با فضای رومانتیک، گوا واقعاً یک محیط پر جنب و جوش برای صرف ناهار یا (شام) دارد. در اینجا رستوران هایی با فرهنگ های بومی در گوا را معرفی می‌کنیم.
رستوران‌ها گوا
Upper House
رستوران زیبا و پیشرفته Upper Houseواقع در قلب گوا، روبروی باغ زیبای گارسیا د اورتا، در غذاهای سنتی و بومی گوا تخصص دارد. Upper Houseمشتمل بر سه سالن ، شامل یک کافه تریای غیر رسمی مشرف به خیابان های شلوغ ، یک کافه سنتی انگلیسی و یک رستوران گرانقیمت و شیک است. این رستوران غذاهای مشهور گوا که اغلب از پرتغالی ها تاثیر گرفته اند مانند cafreal، مرغی که با سس ماسالای سبز طعم دار شده و از بازرگانان پرتغالی از مستعمرات سرچشمه می گرفت را سرو می کند. بهترین غذاهای منو عبارتند از balchao، ترشی انبه نمکی، خرچنگ xec-xec،خرچنگی که در سس نارگیل غلیظ، بو داده و پخته می شود و vindaloo ، نوعی خوراک با ادویه کاری که با گوشت، سرکه خرما و فلفل کشمیری تهیه شده است. رزرو هتل در گوآ
آدرس: Upper House، باغ شهری Opp ، Panaji ، گوا ،هند
هتل Venite
هتل جذاب و آرام Venite، رستورانی افسانه ای و از معروف ترین رستوران‌ها گوا از سال ۱۹۵۵است که غذاهای سنتی و بومی گوا را سرو می کند. در این رستوران سبزیجات خوشمزه vindaloo را با برنج و ادویه های تند که الهام گرفته ازچوریزو پرتغالی، سوسیس های ادویه دار یا میگوهای اشتها برانگیز طعم دار شده با ماسالا سرو می‌کنند. بالکن های کوچک روشن شده با چراغ های کم نور، میزهایی که کمی قدیمی، لامپ هایی با پوست نارگیل، دیوارهای پوشیده از نقاشی دیواری قدیمی و جدید و آثار هنری Goan به جذابیت‌های عجیب و غریب و غیر معمول آن افزوده است. این رستوران مکانی عالی برای نشستن، استراحت کردن و گذراندن در Panjim پایتخت گوا است، در حالی که نظاره‌گر گذرجهان هستید. خرید بلیط هواپیما تهران سنگاپور
آدرس: Hotel Venite ، خیابان ۳۱ ژانویه ، Panjim ، گوا ، هند
باغ های توسکانی
هنگامی که به دنبال وقفه بین غذاهای سنگین و غنی از نارگیل در جنوب هند هستید، رستوران دنج و عاشقانه باغ های توسکانی یک انتخاب عالی است. این رستوران که از سال ۲۰۰۷ افتتاح شده است به غذاهای ساده و در عین حال خوشمزه ایتالیایی، از جمله پیتزاهای نازک و پاستاهای خانگی افتخار می کند. با این حال، غذاهای دریایی و ماهی ها که بازتاب دهنده سلیقه افراد بومی منطقه گوا است، به ویژه میگو، ماهی تن و کالاماری (انواع آبزی های قلمی یا squid که خوراکی هستند)، نوعی خوراک ایتالیایی دارای کالاماری معروف است. غذاها دارای قیمت مناسب هستند. جاذبه های دیدنی گوآ
آدرس: باغهای توسکانی ، جاده فورت آگادا ، کاندولیم ، گوا ، هند
رستوران‌ها گوا – دهکده Bhatti
این رستوران خانوادگی واقع در جاده های اصلی کنار ساحل در خطوط باریک روستای Nerul ، طعم اصیل غذاهای خانگی گوا را ارائه می دهد. دهکده Bhatti منو ندارد و غذای آن با توجه به فصل تغییر می کند. این رستوران که به دلیل گابوی، گربه ماهی مشهور است، غذاهای لذیذی نظیر ساماراچی کودی، میگو خشک شده با ادویه کاری، ترشی ماهی خال مخالی، خوراک کاری لوبیا قرمز و بچه ذرت را نیز ارائه می دهد. در این مکان فقدان تهویه مطبوع در هنگام کاوش در مجموعه کمیاب آثار باستانی و عتیقه های متعلق به خانواده به راحتی فراموش می شود. از جمله غذاهای آن گوشت دنده نهنگ غول پیکر می باشد. هتل های لوکس گوا
آدرس: دهکده باتی ، روستای نرول ، در نزدیکی کاندولیم ، گوا ، هند
