رستوران‌های دارای ستاره میشلن اغلب افکار را به سمت غذاهایی با قیمت‌های غذاهای رستوران‌ها و هتل‌های لوکس می‌کشانند. با این حال در هنگ‌کنگ این‌طور نیست. هنگ‌کنگ جایی است که یکی از این رستوران‌ها معروف‌ترین غذای خود را به مبلغی کمتر از ۳ دلار آمریکا به مشتری می‌دهد. با مجله گردشگری دور و نزدیک همراه باشید تا با این رستوران با کیفیت و ارزان ارزان ترین رستوران هنگ کنگ بیشتر آشنا شوید. بلیط هواپیما
ستاره میشلن چیست؟
ستاره‌ی میشلن درواقع نوعی درجه‌بندی برای سنجش کیفیت غذاهای رستوران‌ها و هتل‌ها است. جالب است بدانید که این ارزیابی توسط یک شرکت لاستیک‌سازی به همین نام صورت می‌گیرد. شرکت میشلن در دهه‌ی ۱۹۰۰ یک کتاب راهنما برای ارزیابی رستوران‌ها منتشر و ارزیابی آن‌ها را (البته به صورت پنهانی) آغاز کرد. کتاب راهنمای میشلن همان کتاب قرمز رنگی است که با دادن نشانِ ستاره، کیفیت رستوران‌ها را نشان می‌دهد. ثروتمند ترین افراد جهان
نوع مواد غذایی، کیفیت غذا و فنون کار از موارد بسیار پر اهمیت در دریافت ستاره‌ی میشلن هستند و رستوران‌ها می‌توانند از صفر تا سه ستاره بر اساس کیفیت غذای خود دریافت کنند. رستوران‌هایی که یک ستاره‌ی میشلن دریافت می‌کنند علاوه‌بر اعتباری که به‌دست می‌آورند باید در جهت حفظ و ارتقای کیفیت رستوران خود بکوشند. بازرس‌های میشلن به‌صورت ناشناس وارد رستوران می‌شوند؛ بنابراین نمی‌توان انتظار ورود آن‌ها را داشت. همین باعث می‌شود رستوران برای کسب این ستاره یا جلوگیری از از دست دادن آن تلاش کنند.
ارزان ترین رستوران هنگ کنگ
درباره رستوران تیم هوان
طبق گزارشات، رستوران تیم هوان ارزان ترین رستوران هنگ کنگ است که دارای ستاره میشلن در دنیاست. این رستوارن معروف هنگ‌کنگی در تهیه‌ی «دیم سام» تبحر دارد. دیم سام غذایی چینی است که از مجموعه خوراکی‌های لذیذی که در صبحانه یا ناهار خورده می‌شوند درست می‌شود. دیم سام معروف‌ترین غذای این رستوران با مبلغی کمتر از ۳ دلار آمریکایی به مشتریان عرضه می‌شود. ۸ اصطلاح هنگ کنگی
رستوران اصلی یک دهه‌ی پیش در منطقه‌ی «شام شویی پو» در هنگ‌کنگ افتتاح شد که ایده‌ی افتتاح این رستوران متعلق به سرآشپزهای سابق هتل «فور سیزنز» هنگ‌کنگ، «ماک گوی پوی» و «لنگ فای کونگ» بود. این رستوران کوچک ستاره میشلن خود را در سال ۲۰۱۰ دریافت کرد و غذاهای ارزان این رستوران خیلی زود به عنوان غذاهایی با ستاره میشلن که می‌توان ارزان خورد، معروف شدند.
یک وعده‌ی غذایی برای دو نفر در این رستوران احتمالا فقط ۳۳ دلار قیمت خواهد داشت. یکی از بهترین غذاهای این رستوران که تخصص مردم محله‌ی کانتون است «چا سئو باو» نام دارد که نشانه‌ی هر رستورانی است که دارای دیم سام است. در این رستوران حتما کیک برنجی که در ماهی‌تابه سرخ شده و تمام غذاهایی که استاندارد یک رستوران دارای دیم سام است، مانند دامپلینگِ میگو یا «هارگو» را امتحان کنید. علاوه به این، دامپلینگ بخارپز شده با سبک «چیو چو» یکی از غذاهای مورد علاقه‌ی گیاه‌خواران است. در کل ۲۵ نوع غذای دیم سام وجود دارد که می‌توان از میان آن‌ها غذای مورد علاقه‌ی خود را انتخاب کرد.
در سال ۲۰۱۳ تیم هوان شروع به گسترش رستوران‌های خود کرد و اکنون بیش از ۵۰ رستوران در مکان‌های مختلف دنیا دارد. البته محبوبیت زیاد و در معرض رسانه‌ها بودن باعث می‌شود تقاضا هم زیاد شود. پس برای خوردن غذا در این رستوران‌ها انتظار داشته باشید که در ساعات شلوغی رستوران در ساعات ۱۲ تا ۲ ظهر در صف‌های طولانی منتظر بایستید. هرچند که چیزهای خوب ارزش انتظار کشیدن را دارند مخصوصا دیم سام‌های خوشمزه‌ی این رستوران های معروف.
