سفر به پرتغال به همان اندازه که یک ماجراجویی تاریخی و طبیعی است یک تجربه جدید از خوراکی های خوشمزه نیز هست، و همانطور که گردشگران بیشتری به این کشور کوچک سفر می کنند این پیام را با خود به کشورشان خواهند برد که: غذای پرتغالی بسیار خوشمزه هستند! این ۵ غذا این موضوع را ثابت می کنند. بلیط هواپیما را ارزان خریداری کنید.
سیر و سس فلفل معمولا در همه دستورهای غذای پرتغالی به عنوان ویژگی و عطر اصلی وجود دارد. هنگام سفر به پرتغال انتظار دارید منو رستوران ها با ترکیبی از گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات پر شده باشد، اما هر شهر و منطقه غذاهای خاص خود را دارد.
پورتو پر از غذاهای خوشمزه، مردم دوست داشتنی و جاذبه های گردشگری است. بیشتر گردشگرانی که برای بار اول به این شهر شلوغ می روند باز هم به اینجا باز خواهند گشت. پورتو جایی است که باید در میان کوچه پس کوچه های باریکش قدم زد ومعماری باشکوه، سنت، فرهنگ و البته مردم را از نزدیک دید. وقتی در پورتو هستید غذاها تا حدی ویژگی های محیط را به شما نشان خواهند داد. قرار گرفتن پورتو بین کوه و دریا باعث می شود گردشگران انتظار ترکیبی از غذاهای دریایی و خشکی داشته باشند. همچنین سوپها و غذاهای مایع مقوی زیادی برای سفارش دادن در اینجا وجود دارد. این ۵ غذا نمونهای از چیزهای زیادی است که میتوانید در سفر به پرتغال و در دومین شهر بزرگ پرتغال تجربه کنید.
۵ غذای پرتغالی – پورتو
کالدو ورد
چه چیزی آرامش بخشتر از یک کاسه سوپ داغ میتواند باشد؟ «کالدو ورد» که در زبان انگلیسی به عنوان سوپ کلم شناخته می شود، یک دستور ساده، سالم و خوشمزه است که کلم پیچ در آن نقش اصلی را بازی میکند. سوپ تماما از سبزیجات درست نشده است و با «شوریسو پرتغالی» (نوعی سوسیس) مزهدار شده است. با سیب زمینی های خرد شده و طعم سیر (مانند بسیاری از غذاهای پرتغالی) هم شما را سیر میکند و هم یک غذای خوشمزه برای ذائقه شماست.
تریپاس امودا دو پورتو
تقریبا مانند یک جنایت است که به یک شهر بروید و غذای همنام شهر را امتحان نکنید. سیرابی پورتو (ترجمه انگلیسی نام غذا) غذایی است که داستان خودش را دارد. گفته می شود زمانی که هنری، دریانورد پرتغالی برای یکی از سفرهای خود آماده می شد از مردم پورتو برای جمع آوری آذوقه کمک خواست. نتیجه این درخواست بسیار سخاوتمندانه بود، تا جایی که برای مردم شهر تنها امعاء و احشاء داخلی حیوانات باقی ماند. از آنجا که محدودیت باعث خلاقیت می شود « تریپاس امودا دو پورتو» به وجود آمد. این غذا (که اکنون با لوبیا، سوسیس، سبزیجات و گیاهان تکمیل شده است) بسیار محبوب شده است و با نام مستعار «ترایپریوس» بین مردم پورتو شناخته میشود.
فرانسسینا
ممکن است از پورتو غذایی محبوب تر از «فرانسسینا» وجود نداشته باشد. این غذا که در دهه ۱۹۶۰ معرفی شد، همان ساندویچ کلاکیک فرانسوی است که چیزی به دور آن پیچیده شده است. این غذای پرتغالی مناسب افراد گیاهخوار نیست، چون «فرانسسینا» یک ساندویچ از چهار یا پنج نوع گوشت متفاوت پر شده، که به وسیله پنبر پوشیده شده و در سس غرق شده است. این سس از چه چیزی درست شده است؟ هیچ کس واقعا نمیداند! هر سرآشپزی راز خود را دارد. بسیاری از رستوران ها ادعا می کنند بترین «فرانسسینا» را دارند، بنابراین برای انتخاب رستوران مناسب می توانید حدس بزنید و یا از مردم محلی کمک بگیرید.
کازیدو اپورچوگیزا
این غذا به عنوان یک غذای پرتغالی بدون توجه به اینکه شما در کدام منطقه هستید در لیست غذاهای محبوب قرار دارد. «کازیدو» یک خورش با برشها و انواع مختلف گوشت که در کنار کلم، هویج، پیاز و سیب زمینی سرو میشود. هر شهر چیزی به این دستور پخت محبوب اضافه میکند و لذت سفر به پرتغال بدون امتحان کردن این غذا کامل نخواهد شد.
باکالو کم ناتاس
باکالو محبوبترین غذای پرتغالی با ماهی است. در واقع صدها روش برای آمادهسازی آن وجود دارد، اما کباب یا آبپز کردن معمولتر از بقیه هستند. « باکالو کم ناتاس» ( ماهی کاد به همراه خامه) یک غذای بسیار غنی با طعمی فوقاعاده است. این غذا سریع آماده نمیشود بنابراین به اندازه سایر غذاها برای سفارش توصیه نمیشود. ما به شما پیشنهاد می کنیم در سفر به شهر پورتو حتما ۱۰ جاذبه گردشگری پورتو را ببینید. در مجله گردشگری دور و نزدیک می توانید راهکارهای سفر را به خوبی بدانید. پس با ما همراه باشید.
