در بازدید از شهرها و یا کشورهای مختلف علاوه بر جاذبه های مکانی و گردشگری، جاذبه های غذایی خوشمزه و سنتی آن منطقه نیز بسیار مورد استقبال مسافران قرار می گیرد. در سفرمان به شهر مشهد مقدس سری می زنیم به جاذبه های خوراکی و غذاهای سنتی و محلی مشهد و با این غذاهای خوشمزه و بی‌نظیر بیشتر آشنا می شویم تا علاوه بر آشنایی با فرهنگ و آداب و رسوم مشهدی ها، خوراکی های این منطقه را نیز بیشتر بشناسیم و طعم های متفاوت را تجربه کنیم. بلیط هواپیما را ارزان خریداری کنید.
معرفی معروف‌ترین غذاهای سنتی و محلی مشهد
همگی ما شله مشهدی را به عنوان معروف‌ترین و به نام ترین غذاهای سنتی و محلی مشهد می شناسیم. در کنار این غذا شیشلیک شاندیز نیز شهرت جهانی دارد.
شله مشهدی را از حبوباتی چون نخود، لوبیا، بلغور، عدس، ادویه و گوشت ریش‌ریش شده و آب برنج تهیه می کنند و به طور عمده در مراسم ها و سوگواری ها از جمله ایام محرم و صفر به وفور پخت می شوند. جالب است بدانید که شله مشهدی خوشمزه و پرطرفدار مدتی است که به عنوان میراث معنوی این شهر به ثبت جهانی رسیده است، پس لذت تجربه آن نباید خالی از لطف باشد. بلیط هواپیما تهران مشهد
و اما شیشلیک شاندیز. این غذای خوشمزه و بی‌نظیر از دیگر غذاهای سنتی و محلی مشهد است که بیشتر در مناطق طرقبه و شاندیز مشهد به عالی ترین شکل ممکن طبخ می شود. در طبخ و پخت آن گوشت گوسفند به همراه دنده آن را به سیخ می کشند و در کنار گوجه کبابی، سبزی و مخلفات دیگر برای مشتریان خود سرو می کنند. بلیط هواپیما تهران آنتالیا
دیگر غذاهای سنتی مشهد
از جمله دسرهای خوشمزه و محلی مخصوص این شهر باید به دیگچه مشهدی اشاره کرد، این غذا که در ترکیبات آن از شیر، گلاب، هل، شکر، برنج و زعفران استفاده می شود تا حدود زیادی به شیر برنج معمولی شباهت دارد با این تفاوت که اندکی برشته تر است. دیگچه مشهدی به عنوان غذاهای سنتی و محلی مشهد شهرت بسیار دارد. در سفر به مشهد حتماً طعم آن را تجربه کنید.
در اکثر شهرهای ایران غذایی به نام یتیمچه پخت می شود اما اینکار در هر شهر با محتویات و روش پخت مخصوص به خود انجام می گیرد. مشهد نیز از جمله شهرهایی است که مردمان آن این غذا را با دستور پخت مخصوص به خود سرو می کنند. یتیمچه مشهدی به عنوان دیگر غذاهای سنتی و محلی مشهد که در اصل متعلق به نیشابور است، به شمار می‌رود و برای تهیه آن از موادی مثل بادمجان، گوجه، نعنا داغ، عدس، لوبیا بهره می برند و با نان های محلی و یا نان سنگک آن را نوش جان می کنند. تجربه یتیمچه (غذایی با یک نام اما با محتویاتی متفاوت و ادویه های مخصوص به شهر مشهد) می تواند تجربه جالبی باشد. خرید بلیط هواپیما
از دیگر غذاهای سنتی و محلی مشهد باید به ساطری پلو اشاره کرد که همچون ظاهر فریبنده اش طعمی لذیذ و خوشمزه دارد. این غذای سنتی و محلی استان خراسان را با موادی مثل برنج، زعفران، هویج، گاهی کشمش و در کنار گوشت قلقلی شده تهیه می کنند که غذایی فوق العاده خوشمزه و منحصربه‌فرد است.
اشکنه قوروت یا کله جوش مشهدی ها نیز در لیست دیگر غذاهای سنتی و محلی مشهد جای دارد که از ترکیب کشک و روغن و گردوی له شده و پیاز سرخ کرده تهیه می شود و از پر طرفدارهای غذاهای سنتی مشهد در بین مشهدی ها و مسافران به شمار می آید.
لذت سرو دسر مشهدی در کنار خوشمزه ترین غذاهای سنتی و محلی مشهد
اگر هم به دنبال یک دسر و یا یک پیش غذای خوشمزه هستید پس حتماً در سفارش های خود کوکو شیرین را فراموش نکنید. کوکو شیرین که طرز تهیه آن تا حدودی به پخت کوکو سیب زمینی شباهت دارد از خوشمزه ترین ها در بین غذاهای سنتی مشهد محسوب می شود. این غذا از ترکیبات سیب زمینی، تخم مرغ، زعفران، شیره، شکر و گلاب تهیه می شود. بلیط تهران استانبول
ختم کلام غذاهای سنتی و محلی مشهد
در انتها مطلب خود را با سلطان غذاها، با نام دیزی سنگی به پایان می رسانیم، نوعی آبگوشت که در ظروف سفالی و یا سنگی، معروف به همه کاره، تهیه می شود و در تهیه آن از موادی مثل نخود، لوبیا، سیب زمینی، پیاز و ادویه بهره می برند که به علت استفاده از ظروف مخصوص، طعمی بی نظیر دارد. آبگوشت مشهدی در صدر بهترین غذاهای محلی مشهد قرار دارد که تجربه آن طعمی به یادماندنی را برای شما به دنبال خواهد داشت. مجله گردشگری دور و نزدیک
