در این مقاله قصد داریم که به معرفی مهم ترین غذاهای مشهدی بپردازیم، هر شهر، استان و منطقه ای غذاهای محلی خاص خودش را دارد و به طوری که نظیر آن را در مناطق دیگر به سختی می توان پیدا کرد، چرا که از دستورالعمل های خاصی برای پختن و حتی خوردن برخوردار است، غذاهای مشهد نیز در موارد بسیاری، بومی و محلی این منطقه هستند. بلیط هواپیما را ارزان خریداری کنید.

غذاهای مشهد

غذاهای مشهد بسیار متنوع است و بسیاری از آن ها نیز جزء غذاهای محلی شهر مشهد و اطراف آن هستند و پرداختن به همهٔ آن ها نیازمند نوشتن چندین مقاله است، در اینجا به مهم ترین آن ها که شهرت خاصی دارند و تقریبا همه مردم ایران آن ها را به اسم شهر مشهد می شناسند، اشاره خواهیم کرد، شله مشهدی، قروتی مشهد، کوکوی شیرین مشهد و شیشلیک مشهد از جمله مهم ترین غذاهای مشهد، محسوب می شوند. بلیط تهران استانبول

شله مشهدی

شله مشهدی از مهم ترین غذاهای مشهد و در واقع از غذاهای سنتی مشهد محسوب می شود، در بین غذاهای مشهد شله بسیار شناخته شده است و می توانیم بگوییم که همه مردم ایران، آن را به اسم مشهد می شناسند. در پخت شله مشهدی از حبوبات فراوانی استفاده می شود و این موجب می شود که ارزش غذایی آن بسیار بالا باشد، گفته می شود که پخت آن از زمان قاجار در بین مردم مشهد رایج بوده است. شله یک وعدهٔ غذایی محسوب می شود چون به سبب داشتن مواد مغذی بالا غذای سنگینی به حساب می آید و از غذاهای شهر مشهد است که در خانواده آش ها قرار دارد. شله مشهدی کاربرد بسیاری در نذری ها نیز دارد و در اکثر مواقع در نذری آن را طبخ می کنند. ترکیبات شله مشهدی بسیار متنوع است که با توجه به سلیقه می توان ترکیبات آن را تغییر داد از جمله مهم ترین ترکیبات آن می توانیم به انواع لوبیا، عدس، ماش، برنج نیم دانه، گوشت گوساله، انواع فلفل، زنجبیل، دارچین، هل و … اشاره کنیم، افزایش گوشت شله موجب خوشمزه تر شدن آن می شود. تفریبا می توانیم بگوییم که زمان زیادی برای پختن شله لازم است. بلیط هواپیما تهران آنتالیا

شله مشهدی

قروتی مشهد

یکی دیگر از غذاهای مشهد، قروتی می باشد. طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است و با وجود این که در این منطقه استفاده از فست فودها رایج شده است ولی همچنان جایگاه خود را در بین غذاهای مشهد حفظ کرده است. از قروتی مشهد به نام های اشکنه کشک، کالجوش و کله جوش نیز نام برده می شود. بلیط هواپیما تهران مشهد

قروتی مشهد

کوکوی شیرین

یکی دیگر از غذاهای این استان، کوکوی شیرین است که در مشهد این غذا معروف است. می توان آن را به عنوان دسر و هم پیش غذا سرو کرد و از این غذا به صورت گرم و سرد استفاده می شود. از موادی که برای پختن آن استفاده می شود می توانیم به تخم مرغ، سیب زمینی، آرد ذرت و زعفران اشاره کنیم، مشهدی ها برای درست کردن کوکوی شیرین خود بر روی همین کوکو معمولی شیره می زنند که از آب، شکر، گلاب و زعفران درست شده است.خرید بلیط هواپیما

کوکوی شیرین از غذاهای مشهد

شیشلیک مشهد

شیشلیک مشهد از غذاهای معروف مشهد است، مخصوصا شیشلیک شاندیز که در همه جای ایران معروف است و حتی شعبه هایی از آن در سایر استان ها نیز وجود دارد. شیشلیک یک نوع کباب است که از گوشت راسته بره آن را تهیه می کنند و از غذاهای مشهد است که قیمت آن گران است. مجله گردشگری دور و نزدیک

امتیاز